Menu Terre 3

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La crémona

Entrée :
Chou rouge, pêche de ligne, crème d’algues, olives de Kalamata, stracciatella et kumquat. 


Plat :
Volaille fermière rôtie, pommes de terre fondantes, champigons poêlés


Dessert : 
Crémeux chocolat, reine des prés, sablé breton et noisettes caramélisées.

(contient du gluten, produits laitiers, oeufs, vinaigre, poisson)