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Entrée :
Chou rouge, pêche de ligne, crème d’algues, olives de kalamata, stracciatella et kumquat. 

Plat :
Carré de veau cuit au charbon de bois, assortiment d'accompagnements en papillotte
(finalisation cuisson au four : 30 minutes) 

Dessert : 
Crémeux chocolat, reine des prés, sablé breton et noisettes caramélisées.

Pain Bio au levain de Virtus
120  pour 1 menu pour 2 personnes
Quantité :
total TTC  €
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